Vegan Food Ingredients // Ingrédients Alimentaires Végétaliens

Sweet Potato  Sweet potato, tahini, sea salt, cumin

Pumpkin  Pumpkins, coconut milk, tibicos drink, sea salt, garam masala spice

Red Lentil  Carrots, red lentils, olive oil, sea salt, nutmeg, asafoetida

Green Soup  Green split peas, olive oil, stinging nettle, sea salt, dill, asafoetida

Yellow Pea & Saffron  Yellow split peas, olive oil, sea salt, saffron, epazote

Black Bean & Coffee  Black beans, bok choi, barley, sea salt, coffee, epazote

Thai Carrot  Carrots, onion, tahini, chili powder, pepper, sea salt

Butternut Squash  Butternut squash, coconut milk, tibicos drink, sea salt, ground ginger

Potato Chickpea Curry  Potatoes, chickpeas, coconut milk, curry spices, sea salt, garlic

Veloute of Yam Yams, bananas, pickled garlic, tibicos drink, salt

Sarrasin Sarrasin seeds, salt.  Sarrasin is also known as buckwheat, however it is NOT a wheat, or even a grain.

Chickpea Fritters Chickpea flour, psyllium seed husk, salt, baking powder, cumin

Spicy Tomato Sauce Tomato, cayenne pepper, black pepper, salt, olive oil

Nut Fritters Nut flour (type of nut will rotate), psyllium seed husk, salt

Vegan Gravy Navy beans, dill, lemon juice, garlic, salt, olive oil

Nut Brittle Nut flour (type of nut will rotate), sugar, salt, flax

Acorn Black and White Acorn flour, sugar, white chocolate, cocoa powder

Patate Douce patate douce, tahini, sel de mer, cumin

Citrouille Citrouille, lait du coco, boisson tibicos, sel de mer, épice garam masala

Carotte et Lentille Rouge Carottes, lentilles rouges, huile d’olive, sel de mer, noix de muscade, asafoetida

Jardin Verte pois cassés verts, huile d’olive, sel de mer, ortie, aneth, asafoetida

Bonjour Soleil pois cassés jaunes, huile d’olive, sel de mer, safran, epazote

Haricots Noirs et Café haricots noir, céleri, orge, sel de mer, café, epazote

Carotte Thaïlandais carottes, oignon, tahini, poudre de chili, poivre, sel de mer

Courge Butternut courge butternut, lait de coco, boisson tibicos, sel de mer, gingembre

Curry des Pommes de Terre et Pois Chiche pommes de terre, pois chiche, lait de coco, épices curry, sel de mer, ail

Velouté d’Igname ignames, bananes, ail fermenté, boisson tibicos, sel de mer

Sarrasin sarrasin, sel de mer (sans gluten)

Boulette des Pois Chiche pois chiche, graine de psyllium, sel de mer, levure, cumin

Sauce de Tomate Épicée tomate, poudre de cayenne, poivre, sel de mer, huile d’olive

Boulette des Noix Noix (le type tournera), graine de psyllium, sel de mer

Sauce au Jus Végétalien haricots blancs, aneth, jus du citron, ail, sel de mer, huile d’olive

Pot de Beurre des Noix Noix (le type tournera), sucre, sel de mer, lin

Les Petits Gâteaux du Cupule cupule, sucre, chocolat blanc, poudre de cacao